Prosta sałatka z kapusty i marchewki jest znana na całym świecie. Idealnie sprawdza się jako dodatek obiadowy do mięs i ryb. Coleslaw zrobiony według klasycznego przepisu jest zdecydowanie najlepszy.
Nazwa coleslaw pochodzi od duńskiego słowa koolsla oznaczającego właśnie sałatkę z kapusty. W różnych częściach świata podaje się ją z wieloma dodatkami, jednak podstawowy przepis jest niezmienny. Właśnie tak przyrządzony coleslaw lubimy najbardziej.
Przepis na sałatkę coleslaw
Składniki: mała główka białej kapusty, 2 marchewki, średnia cebula, łyżka majonezu, łyżka jogurtu naturalnego, dwie łyżki octu winnego, sól, pieprz.
Zrób tak: kapustę, marchew i cebulę zetrzyj na grubych oczkach (kapustę możesz też poszatkować, jednak starta w sałatce sprawdza się dużo lepiej), dodaj majonez i jogurt oraz ocet, dopraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj i odstaw do lodówki, aby sałatka się schłodziła. Przed podaniem ponownie wymieszaj.
Rada: sałatkę coleslaw możesz też doprawić łyżeczką musztardy lub tartego chrzanu albo posypać zieleniną.
