Kapusta, mięso, pomidory i ryż razem tworzą smak, który uwielbiamy. Odnaleźć można go oczywiście w tradycyjnych gołąbkach, gołąbkach bez zawijania, a teraz też w zupie gołąbkowej, która wychodzi przepyszna. Znajoma dała nam ten przepis i wiemy już, że zawsze będziemy ją robić.
Przepis na zupę gołąbkową
Składniki: 3 cebule, pół kilograma mielonej wieprzowiny, pół średniej główki białej kapusty, 2 marchewki, 2 puszki pomidorów w zalewie, 100 gramów białego ryżu, łyżka papryki w proszku, sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, olej.
Zrób tak: w dużym garnku na oleju przesmaż mięso razem z cebulą, dodaj posiekaną kapustę oraz marchewkę pokrojoną w kostkę i smaż wszystko jeszcze około 5 minut, często mieszając. Następnie do garnka wsyp ryż oraz dodaj pomidory, a także paprykę w proszku, wymieszaj, wlej wodę, zagotuj, dopraw solą i pieprzem, dorzuć liście i ziele, następnie gotuj wszystko pod przykryciem około 20-30 minut aż kapusta zupełnie zmięknie, a ryż rozpadnie się, nadając zupie konsystencję. Podawaj posypaną świeżym koperkiem.
Ale pysznie ogląda, dla takiego leniwca jak ja, który uwielbia gołąbki, ale nienawidzi ich robić, to chyba przepis idealny. KONIECZNIE WYPRÓBUJĘ 🙂