Wiosenny kapuśniak z młodej kapusty. PRZEPIS

Pyszna i lekka zupa, w której królują młode warzywa. Nasz ulubiony przepis na wiosenny kapuśniak.

Przepis na kapuśniak z młodej kapusty

Składniki: 3/4 średniego garnka wywaru mięsnego (na przykład ugotowanego na skrzydełkach z kurczaka), 1 cebula, 2 marchewki (najlepiej też młode), około 10 małych młodych ziemniaków, pół główki średniej wielkości młodej kapusty, pęczek koperku, sól, pieprz.

Jak zrobić kapuśniak z młodej kapusty?

  • Do wywaru wrzuć posieką cebulę i marchewkę pokrojoną w półplasterki oraz obrane ziemniaki – jeśli są malutkie, mogą być w całości, jeśli większe, przekrój na pół. Gotuj 5 min pod przykryciem.
  • Kapustę pokrój dość grubo i również dodaj do zupy. Gotuj pod przykryciem kolejne 5-10 minut, aż ziemniaki zrobią się miękkie.
  • Na koniec do zupy dodaj posiekany koperek, dopraw solą i pieprzem.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here