Kto powiedział, że jeśli wątróbka, to tylko smażona na patelni z cebulką? Wiemy, takiego klasyka ciężko przebić, ale są też inne pyszne sposoby. Natrafiliśmy ostatnio na wątróbkę po węgiersku w kremowym sosie z papryką. Smakuje jak żadna inna. To jest naprawdę dobre.
Przepis na wątróbkę po węgiersku
Składniki:
- 500 gramów wątróbki z kurczaka,
- 1 czerwona papryka,
- 2 ogórki kiszone,
- 2 cebule,
- 200 ml śmietanki kremówki 30 proc.,
- łyżka posiekanej natki pietruszki,
- olej,
- sól, pieprz.
Jak zrobić wątróbkę po węgiersku?
- Wątróbkę oczyść z błonek, przesmaż na oleju do lekkiego zrumienienia, zdejmij i odłóż.
- Na tą samą patelnię wrzuć posiekaną cebulę, paprykę i ogórki pokrojone w drobną kostkę, również smaż do lekkiego zrumienienia.
- Wlej śmietankę, od razu dokładnie mieszając, zagotuj.
- Włóż wątróbkę, danie dopraw solą i pieprzem, duś pod przykryciem przez 5 minut.
- Na koniec dodaj natkę pietruszki.
