Warzywa na patelni z kurczakiem. Przepis na lekki obiad z warzywami dla całej rodziny

Dużo warzyw, soczysty kurczak, a wszystko na jednej patelni. Wracamy do tego przepisu, gdy chcemy przygotować lżejszy obiad.

Przepis na warzywa na patelni z kurczakiem

Składniki:

  • 2 piersi z kurczaka,
  • łyżeczka czosnku granulowanego,
  • kopiasta łyżka mąki kukurydzianej lub pszennej,
  • 1 brokuł,
  • 3 marchewki,
  • pół selera lub podobna ilość korzenia pietruszki,
  • 1 cebula,
  • ćwierć kostki masła,
  • 4 łyżki oleju,
  • sos sojowy,
  • sól, pieprz.

Jak zrobić warzywa na patelni z kurczakiem?

  1. Mięso pokrój w kostkę, oprósz czosnkiem granulowanym, solą oraz pieprzem, wymieszaj, odstaw do zamarynowania.
  2. W międzyczasie obierz marchewkę, pokrój w dość duże kawałki, obrany seler pokrój w większą kostkę.
  3. Ugotuj w niewielkiej ilości wody pod przykryciem, gdy warzywa będą półtwarde, dorzuć brokuł podzielny na różyczki i gotuj jeszcze 3-4 minuty. Odcedź. Warzywa można ugotować również na parze.

    Ugotowane i odcedzone warzywa.
  4. Kurczaka oprósz mąką, wymieszaj, aby kawałki równomiernie się nią pokryły.
  5. Na głębokiej patelni rozgrzej masło z olejem, wyłóż kurczaka w taki sposób, aby każdy kawałek przylegał do dna. Trzymaj na sporym ogniu bez mieszania przez 2 minuty, dorzuć cebulę pokrojoną w piórka, smaż nadal często mieszając przez kolejne 4 minuty.
  6. Teraz na patelnię wrzuć warzywa, zmniejsz ogień, skrop sosem sojowym, delikatnie wymieszaj, wyłącz ogień i podawaj.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here