Szparagi po polsku z okrasą jajeczną. Smakują naprawdę dobrze. PRZEPIS

Pomysł na okrasę jajeczną z bułką tartą pochodzi ze starego przepisy na rybę po polsku. Oczywiście także go u nas znajdziecie – zobacz. Wyobraziliśmy sobie, że równie dobrze można podać w ten sposób szparagi i intuicja nas nie zawiodła. Wyszło niesamowicie pysznie.

Przepis na szparagi po polsku z okrasą jajeczną?

Składniki:

  • Pęczek zielonych lub białych szparagów,
  • ćwierć kostki masła,
  • 4 jajka ugotowane na twardo,
  • 2 płaskie łyżki bułki tartej,
  • sól.

Jak zrobić szparagi po polsku z okrasą jajeczną?

  1. Szparagi umyj, odłam łykowatą końcówkę, w przypadku szparagów białych należy je dodatkowo obrać. Najłatwiej ugotować je na patelni – zielone będą gotowe po 3-4 minutach, białe potrzebują około 6 minut – zobacz wideo.
  2. Szparagi zdejmij z patelni, wodę wylej.
  3. Teraz na patelni rozgrzej masło, wrzuć posiekane jajka, smaż przez minutę, wsyp bułkę tartą i smaż kolejne 2 minuty. Dopraw solą.
  4. Szparagi wyłóż na talarze, okraś zrumienionym jajkiem z bułką. Podawaj od razu.

Rada: do tak przyrządzonych szparagów podaliśmy młode ziemniaki gotowane w mundurkach według tych wskazówek.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here