Trzy główne składniki i zaledwie kwadrans wystarczą, aby zrobić sobie pyszne sezonowe śniadanie. Ja ostatnio właśnie tak zacząłem dzień i lepiej być niej mogło. Spróbujcie szparagów na jajkach i boczku.
Przepis na szparagi na jajkach i boczku
Składniki:
- Pęczek zielonych szparagów,
- 6-7 plasterków boczku wędzonego,
- 4 jajka,
- sól, pieprz.
Jak zrobić szparagi na jajkach i boczku?
- Szparagi umyj, odłam łykowate końcówki – szparag sam pęknie w odpowiednim miejscu.
- Na patelni zagotuj trochę wody, wrzuć szparagi, gotuj przez 2 minuty, wyjmij. Mają pozostać jędrne.
- Wodę wylej, na patelni ułóż plasterki boczku, na nich wyłóż szparagi, zrób cztery miejsca, wbij w nie jajka, oprósz solą i pieprzem, trzymaj na minimalnym ogniu przez około 5 minut – aż białka się zetną, a żółtka pozostaną półpłynne. Podawaj od razu.
