Szaszłyki “sezamki” z kurczaka. Bardzo łatwe do zrobienia na patelni. PRZEPIS

Mamy dziś dla was bardzo fajny przepis na sezamowe szaszłyki z kurczaka. Robi się je bardzo prosto na zwykłej patelni. Super na obiad w azjatyckim stylu.

Przepis na szaszłyki “sezamki” z kurczaka

Składniki:

  • Kilogram mięsa z udek z kurczaka – ewentualnie piersi, wówczas jednak szaszłyki mogą wyjść nieco suche,
  • 3 ząbki czosnku,
  • łyżka proszku curry,
  • 3 łyżki sosu sojowego,
  • płaska łyżeczka soli,
  • ziarna sezamu,
  • 4 łyżki oleju,
  • będziesz potrzebować też patyczków na szaszłyki.

Składniki na 5-6 dużych szaszłyków.

Jak zrobić szaszłyki “sezamki” z kurczaka?

  • Mięso pokrój w paski o szerokości około 1 cm, przełóż do miski.
  • Czosnek drobno posiekaj, dodaj płaską łyżeczkę soli, rozetrzyj przy pomocy noża lub widelca na pastę, dodaj do mięsa.
  • Dodaj również proszek curry, sos sojowy i olej.
  • Wszystko dokładnie wymieszaj, wstaw do lodówki na minimum godzinę, aby mięso się zamarynowało.
  • Zamarynowane miso nabij na patyczki do szaszłyków, każdego obtocz w ziarnach sezamu i spłaszcz dłonią, aby sezam dobrze przywarł. Płaskie szaszłyki łatwiej również usmażyć.
  • Dobrze rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywieralną, rozłóż szaszłyki, przykryj pokrywką lub folią aluminiową na pierwsze 3 minuty (dzięki temu ciepło na pewno dotrze do wnętrza), odkryj, smaż 2-3 minuty, przewróć i smaż kolejne 5 minut.

Rada: do tak przyrządzonych szaszłyków świetnie pasuje biały ryż i sos chili.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here