Szaszłyki nawlekane z karkówki. Można zrobić w piekarniku albo wrzucić na grilla. PRZEPIS

Te szaszłyki są inne niż wszystkie. Prawdziwa uczta dla mięsożerców. Karkówka zamiast w kostkę, została pokrojona w paseczki, zamarynowana, następnie nawleczona na patyczki. Szaszłyki upiekliśmy w piekarniku, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby wrzucić je na grilla.

Przepis na nawlekane szaszłyki z karkówki

Składniki:

  • Około 1,2 kilogramowy kawałek karkówki wieprzowej,
  • 6 ząbków czosnku,
  • 2 łyżki majeranku,
  • 2 łyżki oleju,
  • sól, pieprz,
  • będziesz potrzebować także patyczki na szaszłyki.

Z wymienionych składników przygotujesz 5 dużych szaszłyków.

Jak zrobić szaszłyki nawlekane z karkówki?

  1. Mięso najpierw pokrój w około 1,5 plastry, następnie w paski o szerokości około 3 cm, przełóż do miski.
  2. Czosnek drobno posiekaj, oprósz solą, rozetrzyj na pastę przy pomocy krawędzi nożna lub widelca. Można zrobić to także w moździerzu. Dodaj do mięsa.
  3. Mięso oprósz solą i pieprzem, dodaj majeranek oraz olej, wymieszaj dokładnie przy pomocy dłoni, aby kawałki pokryły się składnikami marynaty. Odstaw na minimum 2-3 godziny, najlepiej na noc.
  4. Zamarynowane mięso nawlekaj na patyczki.

    Szaszłyki przygotowane do pieczenia.
  5. Szaszłyki ułóż w naczyniu do zapiekania, przykryj folią aluminiową lub pokrywą.
  6. Piecz w temp. 200 stopni przez 45 minut, odkryj i piecz kolejne 45 minut – aż mięso ładnie się zarumieni.

Rada: razem z szaszłykami można upiec ziemniaki – na przykład według tego przepisu.

Przepisy na dania z mięsem 

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here