Szakszuka z ciecierzycą. Pyszne i pożywne śniadanie, które możemy jeść o każdej porze dnia. PRZEPIS

Tradycyjnie na Bliskim Wschodzie szakszuka podawana jest na śniadanie, my robimy ją jednak o każdej porze dnia, bo to niezwykle pyszne i proste w przygotowaniu danie. Tym razem mamy dla was przepis na pożywną i sycącą wersję z ciecierzycą.

Przepis na szakszukę z ciecierzycą

Składniki:

  • około 200 gramów ugotowanej i odsączonej ciecierzycy – przygotowanej samodzielnie lub z puszki.
  • 3 dojrzałe pomidory (po sezonie można użyć pomidorów w puszce),
  • 1 większa cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1 papryczka chilli,
  • łyżeczka mielonego kumimu,
  • łyżeczka papryki w proszku,
  • 4 jajka,
  • oliwa
  • sól, pieprz.

Jak zrobić szakszukę z ciecierzycą?

  1. Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki, pokrój w kostkę.
  2. Cebulę drobno posiekaj, przesmaż na oliwie, pod koniec dodaj posiekany czosnek oraz pokrojoną papryczkę chili.
  3. Wsyp kumin i paprykę w proszku, wymieszaj.
  4. Dodaj pomidory i ciecierzycę, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj, przykryj, duś 5 minut.
  5. W sosie zrób zagłębienia, w które wbij jajka, białko postaraj się nieco rozprowadzić w sosie przy pomocy łyżki.
  6. Trzymaj na małym ogniu bez przykrycia przez około 5-7 minut – aż białka się zetną, żółtka powinny pozostać półpłynne.

Zobacz też nasz przepis wideo na szakszukę:

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here