Jeśli tylko lubisz śledzie, na pewno polubisz też tę sałatkę. Jest niezwykle prosta, ma tylko kilka składników, a zarazem bardzo smaczna.
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Składniki:
- 700 gramów ziemniaków,
- 400 gramów filetów śledziowych alla matias,
- 1 większa cebula,
- 4 średnie ogórki kiszone,
- 4 łyżki dobrego majonezu,
- 2 łyżeczki gładkiej musztardy,
- pół pęczka natki pietruszki,
- sól, pieprz.
Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną ze śledziem?
- Śledzie namocz w świeżej wodzie przez noc, aby pozbyć się namiaru soli.
- Ziemniaki obierz, pokrój w drobną kostkę, ugotuj w niewielkiej ilości wody do miękkości, odcedź, pozostaw do całkowitego ostygnięcia, przełóż do miski.
- Wymoczone śledzie pokrój w drobną kostkę, dodaj do ziemniaków.
- Dodaj również bardzo drobno posiekaną cebulę, drobno pokrojone ogórki oraz posiekaną natkę, majonez i musztardę.
- Dopraw solą (pamiętaj, że śledzie i ogórki są już słone) i pieprzem, dokładnie wymieszaj.
- Sałatka jest najlepsza, gdy przegryzie się przez kilka godzin w lodówce, następnie zostanie ponownie wymieszana.
