Sałatka pieczarkowa z makaronem. Na imprezach zawsze znika jako pierwsza. PRZEPIS

Ci, którzy próbują jej pierwszy raz, zazwyczaj zachwycają się, jaka jest pyszna, choć nie do końca potrafią powiedzieć, z czego została zrobiona. Tymczasem najważniejszym składnikiem tej sałatki są pieczarki. Robiliśmy ją już kilka razy i na imprezach zawsze znika jako pierwsza.

Przepis na sałatkę pieczarkową z makaronem

Składniki: około 700 gramów pieczarek, 250 gramów makaronu w kształcie ryżu (koniecznie z pszenicy durum), 1 średnia cebula, 1 ząbek czosnku, 150 gramów żółtego sera, 5 jajek, puszka kukurydzy, 3-4 ogórki konserwowe, 1 pęczek natki pietruszki, około 5-6 łyżek majonezu, sól, pieprz.

Jak zrobić sałatkę pieczarkową z makaronem?

  • Pieczarki opłucz, osusz, zetrzyj na grubych oczkach, przełóż na rozgrzaną, ale suchą patelnię, oprósz solą – po chwili pieczarki puszczą wodę, trzymaj je na ogniu tak długo, aż cała zupełnie odparuje. Często mieszaj. Pozostaw do wystygnięcia.
  • Makaron ugotuj w osolonej wodzie, odcedź, pozostaw do ostygnięcia.
  • Jajka ugotuj na twardo, posiekaj.
  • Czosnek bardzo drobno posiekaj, następnie rozetrzyj z solą za pomocą noża lub widelca na papkę.
  • Ser zetrzyj na grubych oczkach.
  • Cebulę bardzo drobno posiekaj, również oprósz solą i rozgnieć widelcem – dzięki temu zrobi się miękka i odda sałatce więcej aromatu.
  • Ogórki pokrój w drobną kostkę.
  • Natkę pietruszki posiekaj.
  • Kukurydzę odcedź.
  • Wszystkie składniki przełóż do dużej miski, dodaj majonez, dopraw pieprzem, dokładnie, ale delikatnie wymieszaj. W razie potrzeby dopraw solą.
  • Sałatkę odstaw do schłodzenia, potem ponownie wymieszaj, aby smaki się połączyły i podawaj.

Rada: tym razem sałatkę podaliśmy w wygodnej imprezowej formie – w liściach sałaty rzymskiej spiętej wykałaczkami. Takie “tacos” każdy może wziąć w dłoń i zajadać nawet bez talerzyka.

Polecamy też nasz przepis na sałatkę gyros:

Sałatka gyros odwrotnie. Imprezowy hit w najlepszym wydaniu. PRZEPIS

2 KOMENTARZE

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here