Sałatka brokułowa na ciepło. Mamy pomysł na lekki i sycący obiad. PRZEPIS

Tą sałatką naprawdę można zdrowo najeść do syta. Brokuły z jajkiem, prażonymi nasionami i sosem serowym idealnie sprawdzą się na lekki obiad.

Przepis na sałatkę brokułową na ciepło

Składniki: 1 brokuł, garść nasion łuskanych (u nas mieszkanka słonecznika, dyni i siemienia), dwa jajka ugotowane na twardo. Do przygotowania sosu potrzebujesz także łyżki masła, dwóch łyżek mąki pszennej, ząbek czosnku, szklankę mleka, dwie łyżki startego sera żółtego (najlepiej dojrzewającego), sól i pieprz.

Zrób tak: nasiona upraż na suchej patelni i odstaw. W rondelku rozpuść masło, dodaj czosnek przepuszczony przez praskę lub roztarty z odrobiną soli, wymieszaj, wsyp mąkę i dokładnie połącz, robiąc zasmażkę. Teraz do rondelka powoli wlewaj mleko, cały czas mieszając rózgą. Sos zgęstnieje, gdy się zagotuje. Wtedy dodaj ser i mieszaj aż całkowicie się rozpuści. Dopraw solą i pieprzem. Brokuły podziel na różyczki i ugotuj w osolonej wodzie, odcedź, przełóż na talerze, dodaj jajka pokrojone na ćwiartki, polej sosem i posyp prażonymi nasionami.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here