Ryba w sosie śmietanowo-koperkowym. Przepis na obiad z rybą, który lubią u nas wszyscy

Kawałki delikatnej ryby w kremowym sosie z dużą ilością koperku – prawda, że brzmi jak obiad idealny? Mamy dla was ten przepis.

Przepis na rybę w sosie śmietanowo-koperkowym

Składniki:

  • Około 0,5 kg filetów z białej ryby morskiej (dorsz, mintaj, morszczuk),
  • 1 cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 200 ml śmietanki kremówki 30 proc.,
  • Kopiasta łyżka mąki pszennej plus mąka do obtoczenia ryby,
  • duży pęczek koperku,
  • masło,
  • olej,
  • sól, pieprz.

Jak zrobić rybę w sosie śmietanowo-koperkowym?

  • Rybę pokrój na mniejsze kawałki, oprósz solą i pieprzem, obtocz w mące.
  • Na patelni rozgrzej masło z olejem, rybę smaż przez 2 minuty z każdej strony, zdejmij i odłóż.
  • Na tę samą patelnię wrzuć posiekaną cebulę, zeszklij, ale nie rumień .
  • Czosnek drobno posiekaj, dodaj do cebuli, smaż jeszcze minutę, wsyp kopiastą łyżkę mąki, wymieszaj, aby dokładnie połączyła się z tłuszczem, uzyskując zasmażkę.
  • Teraz na patelnię wlej mleko i śmietankę, jednocześnie energicznie mieszając trzepaczką, zagotuj, sos zgęstnieje.
  • Do sosu dodaj posiekany koperek, dopraw solą i pieprzem, włóż kawałki ryby, trzymaj na ogniu jeszcze 2 minuty.

Rada: rybę w sosie śmietanowo-koperkowym podaliśmy z gotowanymi ziemniakami, świetnie sprawdziłby się też jednak ryż albo kasza.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here