Ryba smażona w cieście. Pyszna alternatywa dla tradycyjnej panierki. PRZEPIS

Jeśli znudziła ci się ryba tradycyjnie panierowana w bułce tartej, spróbuj usmażyć ją w cieście. Wychodzi niezwykle pyszna i delikatna.

Przepis na rybę smażoną w cieście

Składniki: pół kilograma filetów z ryby morskiej (dorsz, morszczuk, mintaj), 1 jajko, pół szklanki mleka, 3 łyżki mąki pszennej, sól, pieprz, olej do smażenia.

Jak zrobić rybę smażoną w cieście?

  • Jeśli używasz ryby mrożonej, daj jej spokojnie odtajać, następnie dokładnie osusz ręcznikiem papierowym.
  • Kawałki oprósz solą i pieprzem.
  • Do miski wbij jajko, wlej mleko, wsyp mąkę i szczyptę soli. Zmiksuj lub wymieszaj rózgą na jednolite, gęste ciasto.
  • Kawałki ryby zanurzaj w cieście, następnie smaż na rozgrzanym oleju przez 2 minuty z każdej strony – aż ciasto zrobi się ciemnozłote.
  • Zdejmij na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczy, następnie podawaj.

Rada: do ciasta można dodać szczyptę ulubionej przyprawy – ziół, papryki w proszku lub curry.

Ryby – sprawdź też inne nasze przepisy

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here