Szukaliśmy przepisu na smaczne i kolorowe jedzenie, które na przyjęciu będzie można wziąć do ręki. Tak natrafiliśmy na rożki gyros z kurczakiem warzywami i serem. Wszystkim bardzo smakowały, a najbardziej zajadały się nimi dzieciaki.
Przepis na rożku gyros
Składniki:
- 4 placki do tortilli,
- 800 gramów mięsa z udek kurczaka lub piersi,
- 2 duże cebule,
- 1 papryka czerwona,
- 3 ogórki konserwowe,
- po 1 łyżeczce czosnku granulowanego, kuminu mielonego, kurkumy w proszku, papryki mielonej, soli. Możesz użyć też po prostu gotowej mieszanki przypraw do gyrosu.
- 250 gramów sera żółtego,
- olej.
Jak zrobić rożki gyros?
- Mięso pokrój w drobną kostkę, oprósz wszystkimi przyprawami, skrop 4 łyżkami oleju, dokładnie wymieszaj, odstaw.
- Każdy placek tortilla pokrój na cztery trójkąty, zwiń w rożek, zepnij wykałaczką.
- Rożki ułóż na blaszce, piecz w temp. 180 stopni przez 12 minut, wyjmij, zostaw do ostudzenia, wyjmij wykałaczki – rożki zrobią się sztywne i zachowają formę.
- Kurczaka wrzuć na rozgrzaną patelnię, smaż bez ruszania przez kilka minut, dorzuć posiekaną cebulę, paprykę i ogórki pokrojone w małą kostkę. Smaż wszystko, teraz już często mieszając, przez około 12 minut. Jeśli trzeba, farsz dopraw solą.
- Do przestudzonego farszu dodaj starty żółty ser, wymieszaj.
- Farszem wypełnij rożki, piecz przez 15 minut w temp. 180 stopni.
Rada: do farszu można dodać również kukurydzę konserwową.
