To taka przekąska, o którą wszyscy upominają się już kilka dni przed imprezą. W cienkim cieście szpinakowym zawinięty jest łosoś i serek chrzanowy. Całość smakuje znakomicie, a do tego świetnie wygląda.
Przepis na roladki szpinakowe z łososiem
Składniki:
- 450 gramów mrożonego szpinaku rozdrobnionego,
- 1 jajko,
- 3 łyżki mąki pszennej,
- 250 gramów gładkiego serka twarogowego (naturalny),
- 2-3 łyżeczki chrzanu tartego,
- 200 gramów łososia wędzonego,
- sól, pieprz.
Jak zrobić roladki szpinakowe z łososiem?
- Szpinak rozmroź, odsącz, dociskając na gęstym sitku. Przełóż do miski.
- Wbij jajo, dodaj mąkę, dopraw solą, dokładnie wymieszaj do połączenia się składników.
- Na średnią blaszkę (najlepiej kwadratową) wyłóż papier do pieczenia, na nim równomiernie rozprowadź masę szpinakową – powinna mieć około pół centymetra grubości. Piecz w temp. 180 stopni przez 15 minut, wyjmij, ostudź.
- Do serka dodaj chrzan, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.
- Z ciasta szpinakowego delikatnie zdejmij papier. Górną stronę posmaruj serkiem, na nim wyłóż plastry wędzonego łososia. Zostaw na około 10 minut, aby ciasto pod wpływem wilgoci z serka zrobiło się bardziej elastyczne.
- Ostrożnie, ale ciasno zwiń w roladę, następnie zawiń ją w folię spożywczą i wstaw do lodówki na godzinę.
1. Masa szpinakowa wyłożona na papier. 2. Rolada gotowa do zwinięcia. 3 Rolada zawinięta w folię spożywczą. - Roladę ostrożnie odwiń, następnie ostrym nożem pokrój w plastry. Już na półmisku można udekorować świeżymi listkami szpinaku.
Wyświetl ten post na Instagramie
