Racuchy z truskawkami. Grube, puszyste i rozkosznie pyszne. PRZEPIS

Koleżanka dała nam ten przepis, zresztą, nie miała innego wyboru po tym, gdy nas nimi poczęstowała, inaczej byśmy jej tego nie wybaczyli – takie są pyszne.

Przepis na racuchy z truskawkami

Składniki:

  • 20 gramów świeżych drożdży,
  • pół szklanki lekko ciepłego mleka,
  • 2 łyżki cukru,
  • szklanka “z górką” mąki pszennej
  • 1 jajko,
  • świeże truskawki – 2-3 garście.
  • olej do smażenia,
  • cukier puder do podania.

Jak zrobić racuchy z truskawkami?

  • Do miski pokrusz drożdże, dodaj cukier, wlej mleko i wymieszaj do całkowitego rozpuszczenia się drożdży.
  • Wsyp mąkę, wbij jajko, wszystko dokładnie wymieszaj na gładką i gęstą masę, odstaw na minimum pół godziny w ciepłe miejsce, aby ciasto wyrosło.
  • Z truskawek oderwij szypułki, pokrój plasterki.
  • Na patelni rozgrzej dość sporo oleju, ciasto nakładaj łyżką, od razu na każdym racuchu ułóż plasterki truskawek, jednocześnie go rozpłaszczając.
  • Smaż przez około 1,5 minuty, obróć i smaż drugie tyle – aż racuchy ładnie się zrumienią.
  • Podawaj posypane cukrem pudrem.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here