Pyszne kotleciki z jajek i brokuła. Bez mięsa [PRZEPIS]

Pokochacie te kotleciki. Są lekkie i pożywne, niesamowicie pyszne i nie ma w nich grama mięsa. Idealne na obiad, świetne do zabrania w pudełku do pracy albo na piknik. Są równie dobre jako przekąska na zimno.

Składniki: jeden brokuł, 5 jajek, duża cebula, bułka tarta, sól, pieprz, olej.

Zrób tak: brokuła podziel na różyczki, ugotuj do miękkości, odcedź i odstaw do przestygnięcia. Zostaw odkryty – chodzi o to, żeby odparowało z niego jak najwięcej wody. Trzy jajka ugotuj na twardo. Cebulę drobno posiekaj i zrumień na odrobinie oleju. Brokuła drobno posiekaj. Do samo zrób z jajami, przełóż do miski, dodaj cebulę, wbij dwa pozostałe jajka i wsyp bułkę tartą – tylko tyle, aby kotleciki dały się formować, powinno wystarczyć około pół szklanki. Dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj. Płaskie kotleciki obtocz w bułce tartej, smaż z obu stron na rozgrzanym oleju aż się zarumienią.

Rada: Do kotlecików fajnie pasują wszelkiego rodzaju kasze. Super smakują też jogurtem naturalnym jako dipem.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here