Niedawno po raz pierwszy spróbowaliśmy placków z dyni i od razu postanowiliśmy takie zrobić, bo smakują naprawdę wyjątkowo. Przepis jest bardzo prosty, robi się je podobnie jak placki ziemniaczane.
Przepis na placki dyniowe
Składniki:
- Około 400 gramów miąższu z dyni w kawałkach,
- 1 średni ziemniak,
- 3 ząbki czosnku,
- 1 duża cebula.
- 2 jajka,
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
- olej,
- sól, pieprz.
Jak zrobić placki dyniowe?
- 3/4 dyni i pół ziemniaka zetrzyj na dużych oczkach, resztę na najdrobniejszych. Dzięki temu placki wyjdą chrupiące na zewnątrz i mięciutkie w środku. Podobnie robimy też zwykłe placki ziemniaczane – zobacz przepis.
- Zetrzyj także cebulę, a czosnek drobno posiekaj.
- Dodaj jajka i mąkę ziemniaczaną, dopraw pieprzem i solą, masę dokładnie wymieszaj.
- Kładź łyżką na rozgrzany olej, smaż przez 2 minuty – aż placek ładnie się przyrumieni, odwróć i smaż kolejne 2 minuty.
- Podawaj od razu po zdjęciu z patelni.
Rada: do tak przygotowanych placków podaliśmy jogurt naturalny ze szczyptą przyprawy curry.
