Mieliśmy robić pizzę na przyjęcie dla dzieciaków, ale pomyśleliśmy, że przecież dużo lepszym pomysłem będą pizzerinki, czyli pizze w wersje mini. Można taką wziąć do ręki i zjeść na trzy gryzy. Smakowały nie tylko dzieciom.
Przepis na pizzerinki
Składniki:
- Pół szklanki lekko ciepłej wody,
- 10 g świeżych drożdży,
- pół łyżeczki cukru,
- 1,5 szklanki mąki pszennej,
- płaska łyżeczka soli,
- łyżka oliwy,
- mąka do podsypywania,
- pomidory krojone w puszcze,
- ser mozzarella,
- inne ulubione dodatki – u nas tym razem salami, cebula i oregano.
Jak zrobić pizzerinki?
- Do miski wkrusz drożdże, wlej wodę, dodaj cukier i wymieszaj do całkowitego rozpuszczenia drożdży. Zostaw na około 15 minut, aby drożdże „ruszyły”. Na powierzchni powinna pojawić się piana.
- Dodaj mąkę, oliwę i sól, wymieszaj, przełóż na blat, następnie wyrabiaj dłońmi przez około 7 minut. Jeśli ciasto się klei, podsypuj mąką.
- Wyrobione ciasto uformuj w kulę, włóż do miski, przykryj, odstaw do wyrośnięcia na 2 godziny.
Pizzerinki przed włożeniem do piekarnika. - Z ciasta odrywaj kawałki wielkości piłeczki pingpongowej, rozwałkuj na płaskie placuszki o grubości kilku milimetrów, każdy posmaruj pomidorami, połóż kawałek sera i wybrane dodatki.
- Piecz przez 12 minut w temp, 250 stopni.
Wyświetl ten post na Instagramie
