Gdy masz trochę więcej czasu na przyrządzenie śniadania lub odwrotnie, nie możesz spędzić zbyt dużo czasu, przygotowując obiad, ten omlet będzie idealny. Smaży się go na zakładki, dzięki czemu środek wychodzi bardzo smakowity.
Przepis na omlet składany z pieczarkami i serem
Składniki:
- 3 jajka,
- 3 łyżki mleka lub wody,
- 200 gramów pieczarek,
- 100 gramów żółtego sera,
- 1 cebula,
- olej lub masło klarowane do smażenia,
- sól, pieprz.
Jak zrobić omlet składany z pieczarkami i serem?
- Pieczarki pokrój w plasterki, cebulę drobno posiekaj, razem przesmaż na odrobinie oleju do lekkiego zrumienienia, na koniec dopraw solą i pieprzem, zdejmij z patelni.
- Jajka wbij do miseczki, dodaj mleko i szczyptę soli, dokładnie rozrób trzepaczką.
- Na patelni rozgrzej trochę oleju, wylej roztrzepane jajka, na środek wyłóż pieczarki z cebulą, posyp startym serem.
- Gdy tylko omlet od spodu lekko się przyrumieni, przy pomocy łopatki złóż jego boki, aby przykryły farsz. Przykryj, zmniejsz ogień na minimalny, smaż jeszcze 1-2 minuty – aż ser ładnie się rozpuści. Już na talerzu posypaliśmy szczypiorkiem.
