Uwielbiam młodą kapustę i cały czas szukam pomysłów, jak by ją tu przyrządzić. Tym razem będzie to bigosik z białą kiełbasą i świeżymi pomidorami. Prosto i bardzo smacznie.
Przepis na młodą kapustę z białą kiełbasą i pomidorami
Składniki:
- Główka młodej kapusty,
- 1 duża cebula,
- 3 białe kiełbasy parzone,
- 2 dojrzałe pomidory,
- łyżeczka mąki pszennej,
- pęczek koperku,
- olej,
- sól, pieprz.
Jak zrobić młodą kapustę z białą kiełbasą?
- Cebulę drobno posiekaj, kiełbasę pokrój w plasterki, przesmaż razem na odrobinie oleju.
- Dodaj dość grubo posiekaną kapustę oraz pomidory – sparzone, obrane i pokrojone w kostkę.
- W 3/4 szklanki wody dokładnie rozrób mąkę, wlej na patelnię, wszystko wymieszaj, dopraw też solą i pieprzem. Jeśli nie chcesz, nie musisz używać mąki, dzięki niej jednak danie nabiera przyjemnej konsystencji. Można też wlać samą wodę.
- Duś pod przykryciem, co jakiś czas mieszając, przez około 10-15 minut – aż kapusta zmięknie.
- Na koniec dodaj posiekany koperek i ponownie wymieszaj.
