Mielone z kalafiora, przy których wymiękają nawet najwięksi mięsożercy. Najlepszy przepis

Te mielone z kalafiora to kulinarny hit tego lata. Są w stu procentach wegetariańskie, a mimo to nawet najbardziej zagorzali mięsożercy wcinają je, aż im się uszy trzęsą. I dobrze – będą zdrowsi.

Dobrze jest ograniczyć mięso w diecie, szczególnie, jeśli codziennie objadamy się schabowymi. Robiąc sobie mielone z kalafiora, można bez cierpień eksperymentować z dietą wegetariańską, a przy okazji odkrywać nowe, bardzo ciekawe smaki. I jeszcze dobrze się najeść. Takie mielone są naprawdę bardzo sycące!

Składniki: jeden kalafior, 100 gram kaszy jaglanej, cebula, trzy jajka, trzy łyżki mąki pszennej, świeża natka, sól, świeżo mielony pieprz, bułka tarta do panierowania, olej do smażenia.

Tak zrób: kalafiora podziel na różyczki i ugotuj na półtwardo. Rozdrobnij go w blenderze, przełóż do miski, dodaj mąkę, jaja, ugotowaną kaszę, poszatkowaną natkę i przyprawy. Uformuj płaskie kotleciki, obtocz je w mące i smaż z obu stron na złoty kolor. Jeśli masa będzie za rzadka, może dodać do niej trochę bułki tartej.

Kotlety można też ułożyć na pergaminie i piec w temperaturze 180 stopni około 40 minut – będą mniej kaloryczne.

Rada: Mielone z kalafiora  świetnie smakują z kefirem, jogurtem greckim doprawionym jak kto lubi albo humusem. Są świetne też na zimno. Idealnie sprawdzą się jako przekąska piknikowa.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here