Lżejszy kapuśniak na wędzonym kurczaku. Mniej kalorii, tak samo pyszny. PRZEPIS

Po świąteczno-noworocznym ucztowaniu chyba każdy zaczyna liczyć kalorię. Mieliśmy ogromną ochotę na kapuśniak, ale tym razem zrobiliśmy go w lżejszej wersji na wywarze z wędzonego kurczaka.

Przepis na lekki kapuśniak

Składniki: 2 ćwiartki z kurczaka, 700 gramów kapusty kiszonej, 2 cebule, 4-5 ziemniaków, 2 marchewki, liście laurowe, ziele angielskie, majeranek, sól, pieprz.

Jak zrobić lekki kapuśniak?

  • Przygotuj średniej wielkości garnek na zupę.
  • Cebulę posiekaj, następnie zrumień ją lekko w suchym garnku – to nada zupie aromatu.
  • Kapustę posiekaj i dodaj do garnka.
  • Włóż także ćwiartki z kurczaka.
  • Dopraw majerankiem, zielem angielskim, liśćmi i pieprzem.
  • Wlej wodę do wysokości 3/4 garnka.
  • Gotuj pod przykryciem przez godzinę – aż kapusta zrobi się miękka.
  • W międzyczasie obierz ziemniaki i marchewkę, następnie pokrój w kostkę i ugotuj w niewielkiej ilości wody, dodaj do zupy razem z wodą i gotuj jeszcze 5 minut, dopraw solą.
  • Mięso wyjmij, przestudź, oddziel od kości i chrząstek, dodaj do zupy.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here