Kurczak pieczony na płasko. Cały rumiany i doskonale doprawiany. PRZEPIS

Dzięki prostej sztuczce twój kurczak pieczony w piekarniku będzie cały rumiany i równomiernie przejdzie smakiem przypraw, a do tego wygląda tak, że ślinka cieknie. Po prostu zrób go na płasko!

Przepis na kurczaka na płasko

Składniki: 1 cały kurczak, 3 ząbki czosnku, 1 kopiasta łyżka papryki w proszku, łyżka suszonego majeranku lub innych ulubionych ziół, ćwierć kostki masła, 1 cebula, sól, pieprz.

Jak zrobić kurczaka pieczonego na płasko?

  • Gotowanie trzeba zacząć od specjalnego przygotowania mięsa – kurczaka połóż na desce piersiami do dołu. Za pomocą ostrych i mocnych nożyczek (można to zrobić również nożem) wytnij przebiegający przez środek grzbietu kręgosłup od kupra aż po szyję. Pasek powinien być szeroki na około 2 cm – żeby nie marnować jedzenia, możesz wykorzystać go na przykład do przygotowania rosołu.
  • Teraz kurczaka rozpłaszcz, przełóż do brytfanki, której będzie się piekł.
  • Czosnek drobno posiekaj, następnie rozetrzyj  z łyżką soli, dodaj paprykę pieprz i zioła natrzyj tym dokładnie mięso, wstaw na kilka godzin do lodówki, aby kurczak przeszedł wszystkimi smakami.
  • Piekarnik rozgrzej do 190 stopni. Kurczaka wyjmij z lodówki, posmaruj roztopionym masłem, rozłóż kawałki cebuli.
  • Piecz około 1,5 godz., przynajmniej raz oblewając kurczaka sosem własnym, który wytworzy się w brytfance.

Rada: do tak przyrządzonego kurczaka świetnie pasują spuchnięte ziemniaki. Mamy dla was również ten przepis:

Spuchnięte ziemniaki z piekarnika. Ta skórka jest przepyszna! PRZEPIS

3 KOMENTARZE

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here