Wystarczy kilka chwil, aby cieszyć całą patelnią pysznego jedzenia. Krewetki z warzywami i sosem sojowym to lekkie i pełne smaku danie w stylu orientalnym. Warto najpierw przygotować sobie składniki, wszystko będzie działo się błyskawicznie!
Przepis na krewetki z warzywami sosem sojowym
Składniki:
- 200 gramów krewetek bez pancerzyków – im większe, tym lepsze,
- 1 cebula,
- 1 brokuł,
- 1 marchewka,
- 1 niezbyt duża papryka czerwona,
- około 100 gramów pieczarek,
- 1 ząbek czosnku,
- łyżeczka mąki ziemniaczanej,
- kilka łyżek sosu sojowego,
- olej.
Jak zrobić krewetki z warzywami i sosem sojowym?
- Cebulę pokrój w kostkę, brokuł podziel na różyczki (większe przekrój wzdłuż), marchewkę pokrój w cienkie plasterki, paprykę w paseczki, pieczarki na pół lub zostaw w całości, jeśli są malutkie, czosnek posiekaj.
- W woku lub na głębokiej patelni rozgrzej trochę oleju, wrzuć krewetki (jeśli używasz mrożonych, oczywiście najpierw należy je całkowicie rozmrozić, po czym osuszyć papierowym ręcznikiem), smaż 3 minuty, co jakiś czas mieszając, zdejmij z patelni.
- Na patelnie wlej jeszcze trochę oleju, wrzuć wszystkie warzywa, wymieszaj, przykryj, duś 2-3 minuty, odkryj, smaż na dużym ogniu, często mieszając przez 3-4 minuty.
- W 1/3 szklanki wody rozrób dokładnie mąkę ziemniaczaną.
- Do warzyw dodaj przesmażone wcześniej krewetki, dopraw wszystko sosem sojowym, wymieszaj, wlej wodę z mąką, od razu mieszając, trzymaj na ogniu jeszcze przez minutę.
