To nasz ulubiony sposób na przyrządzanie krewetek z patelni. Maślany sos z czosnkiem i chili robi tu niesamowitą robotę. Uwielbiamy!
Przepis na krewetki z patelni z masłem, czosnkiem i chili
Składniki:
- 250 gramów krewetek bez pancerzyków – im większe, tym lepsze,
- 1/5 kostki masła,
- 1 duży ząbek czosnku lub dwa mniejsze,
- pół łyżeczki pasty z ostrych papryczek – na przykład harissa (można zastąpić świeżym chili),
- 3 łyżki sosu sojowego,
- łyżka posiekanej natki pietruszki.
Jak zrobić krewetki z patelni z masłem, czosnkiem i chili?
- Czosnek drobno posiekaj, oprósz solą, rozetrzyj na pastę przy pomocy widelca lub krawędzi noża. Można też użyć moździerza.
- Na patelni rozgrzej mniej niż połowę przygotowanego masła, wrzuć krewetki (jeśli były mrożone, najpierw je rozmroź i osusz papierowym ręcznikiem), smaż bez ruszania przez 1 minutę, obróć, smaż przez kolejną minutę.
- Dodaj pozostałe masło i pastę czosnkową, pastę z ostrych papryczek, a gdy masło się rozpuści, dopraw sosem sojowym. Na koniec posyp natką i wymieszaj. Podawaj od razu.
Zobacz wideo:
