Kotlety mielone w sosie. Pomysł na obiad, który zawsze wszystkim smakuje. PRZEPIS

Mięciutkie kotlety mielone zanurzone w rumianym sosie to jeden z naszych ulubionych domowych obiadów. Zawsze wszystkim smakują!

Przepis na kotlety mielone w sosie

Składniki: kilogram mielonej wieprzowiny, duża bułka pszenna, 1 jajko, pół szklanki mleka, 3 cebule, dwie płaskie łyżki papryki słodkiej w proszku, dwie łyżki mąki pszennej, sól, pieprz.

Zrób tak: 1 cebulę zetrzyj na tarce, bułkę drobno pokrusz, oba składniki przełóż do miski, wlej mleko, wymieszaj, dodaj mięso, wbij jajko, dopraw solą i pieprzem, dokładnie wyrób dłońmi na jednolitą masę. Na dużej patelni rozgrzej olej, zwilżonymi dłońmi uformuj płaskie kotlety, smaż z obu stron aż się zrumienią, zdejmij i odłóż. Na tym samym oleju przesmaż pokrojoną w kostkę cebulę, gdy się zrumieni, dodaj paprykę w proszku, wymieszaj, wsyp mąkę, ponownie dokładnie wymieszaj, aby powstała zasmażka, wlej około 2 szklanej wody i mieszając za pomocą rózgi zagotuj. Gdy sos zgęstnieje, zmiksuj go za pomocą blendera, dopraw solą i pieprzem, włóż kotlety i duś pod przykryciem przez około 10-15 minut.

Rada: kotlety z sosem są pyszne z kluskami, kaszą lub tłuczonymi ziemniakami. Świetnie pasują do nich buraczki.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here