W wielu domach tradycyjnie pojawia się w wigilię, ma swoich zwolenników, ale też znamy mnóstwo osób, które niezbyt za nim przepadają. Jeśli tylko ugotujecie wędzone owoce w wodzie z cukrem, taki kompot rzeczywiście trafia tylko do niektórych. My doprawiamy go jak grzane wino, podajemy schłodzony, wtedy wszyscy proszą o dolewkę.
Przepis na kompot z suszu
Składniki:
- 250 gramów wędzonych owoców – śliwki, jabłka, gruszki,
- 8 goździków,
- 8 kulek ziela angielskiego,
- pół łyżeczki cynamonu,
- skórka 1 mandarynki lub połowy pomarańczy,
- sok z połowy cytryny,
- miód do smaku.
Jak zrobić kompot z suszu?
- Owoce przełóż do garnka dodaj goździki, ziele angielskie, cynamon oraz skórkę z mandarynki, wlej około 2 litrów wody, gotuj pod przykryciem przez 20 minut.
- Kompot ostudź, dodaj sok z cytryny, dopraw miodem według smaku – nie dodawaj miodu do gorącego kompotu, gdyż utraci on swoje cenne właściwości prozdrowotne.
- Gotowy kompot można podawać w temperaturze pokojowej, uważamy jednak, że najlepszy jest po schłodzeniu w lodówce.
Rada: kompot z suszu można serwować w dzbanku lub w dużej misce, aby niczym poncz potem nabierać go chochelką.
