Klopsiki w sosie musztardowym z ogórkiem kiszonym. PRZEPIS

Bardzo ciekawy przepis na pyszne klopsiki w sosie musztardowym z ogórkiem. Smakują naprawdę dobrze.

Przepis na klopsiki w sosie musztardowym z ogórkiem

Składniki:

  • 1 kg mięsa mielonego – wieprzowego lub wieprzowo-wołowego,
  • 1 jajko,
  • 4 łyżki bułki tartej,
  • 3 cebule,
  • 2 łyżeczki musztardy francuskiej (z całymi ziarnami gorczycy),
  • 2 łyżeczki zwykłej musztardy,
  • 2 ogórki kiszone,
  • 100 ml śmietanki 30 procent,
  • łyżka mąki pszennej,
  • natka pietruszki,
  • olej,
  • sól, pieprz.

Jak zrobić klopsiki w sosie musztardowym z ogórkiem?

  • Mięso przełóż do miski, dodaj jedną bardzo drobno posiekaną cebulę, wsyp bułkę tartą. wbij jajko, wyrób dłońmi na jednolitą masę.
  • Z masy formuj niewielkie klopsiki – będzie łatwiej, jeśli zwilżysz dłonie wodą.
  • Dwie pozostałe cebule również drobno posiekaj.
  • Na głębokiej patelni rozgrzej kilka łyżek oleju, włóż klopsiki, wsyp posiekaną cebulę, smaż przez 5 minut, obróć i smaż kolejne 5 minut.
  • Wlej 3 szklanki wody, dodaj musztardę, ogórki pokrojone w drobną kostkę, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj, duś przez 15 minut.
  • Do śmietanki dodaj drugie tyle wody, wsyp mąkę, dokładnie wymieszaj trzepaczką, aby nie było grudek.
  • Klopsiki przesuń, robiąc miejsce na patelni, w które wlej mieszankę, cały czas mieszając, następnie wszystko delikatnie wymieszaj i zagotuj.
  • Na koniec do sosu dodaj posiekaną natkę pietruszki.

 

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here