Kieszonki tacos. Można nadziać je na różne sposoby. Są chrupiące i łatwo wziąć je do ręki. PRZEPIS

Przygotowałem meksykańskiego kurczaka z papryką i zastanawiałem się, jak go podać. Wtedy przyszedł mi do głowy pomysł na kieszonki tacos. Ich samodzielne przygotowanie jest banalnie proste, a piecze się je przewieszone na kratce w piekarniku, dzięki temu zachowują kształt.

Przepis na kieszonki tacos

Składniki:

  • niepełna szklanka mąki kukurydzianej,
  • niepełna szklanka mąki pszennej – użyłem pełnoziarnistej, ale może być też zwykła,
  • 5 łyżek oleju,
  • pół szklanki gorącej wody,
  • pół łyżeczki soli.

– Z podanych składników przygotujesz pięć kieszonek.

Jak zrobić kieszonki tacos?

  1. Oba rodzaje mąki wsyp do miski, dodaj sól.
  2. Do gorącej wody dodaj olej, następnie wlej całość do miski z mąką, wymieszaj przy pomocy łyżki, następnie wyrabiaj ręcznie na blacie przez kilka minut, zawiń w folię spożywczą, ostaw na pół godziny.
  3. Ciasta odrywaj porcje wielkości piłeczki ping-pongowej, rozwałkuj na cienki okrągły placuszek.
  4. Placuszki przewieś na kratce piekarnika, tak, aby spód miał szerokość na dwa szczebelki.

    Upieczone kieszonki przed zdjęciem z kratki.
  5. Piecz w temp. 200 stopni przez 10 minut, wyjmij, przestudź, ostrożnie zdejmij z kratki, aby nie połamać kieszonek.

Rada: kieszonki można nadziewać na różne sposoby, wykorzystując smażone lub grillowane mięso i warzywa.

 

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here