Wiejska i pożywna zupa, prosta i szybka w przygotowaniu, a przede wszystkim bardzo smaczna. Przygotowaliśmy kartoflankę.
Przepis na kartoflankę
Składniki:
- 200 gramów boczku wędzonego,
- 2 kiełbasy śląskie lub podobne,
- 2 cebule,
- 1 większa marchewka,
- 2 ząbki czosnku,
- 500 gramów ziemniaków,
- majeranek, ziele angielskie, liście laurowe, sól, pieprz.
Jak zrobić kartoflankę?
- W garnku rozgrzej troszkę oleju, wrzuć boczek pokrojony w drobną kostkę, smaż chwilę, aby puścił własny tłuszcz, dodaj posiekaną cebulę i kiełbasę pokrojoną w plasterki, smaż nadal do lekkiego się zrumienienia, pod koniec dodaj drobno posiekany czosnek, marchewkę i ziemniaki pokrojone w kostkę.
- Wlej około 2 litrów wody, dodaj wszystkie przyprawy – nie żałuj majeranku.
- Zupę gotuj pod przykryciem przez około 10 minut – aż ziemniaki marchewka zmiękną.
