Jak zrobić sos sałatkowy? Przepis na klasyczny vinegret

Z nim każda sałatka smakuje lepiej. Mamy dla was przepis na klasyczny sos vinegret, który możecie doprawiać tak jak lubicie. Robi się go naprawdę prosto!

Przepis na sos sałatkowy vinegret

Składniki: ocet winny, jabłkowy lub sok z cytryny, oliwa, sól.

Jak zrobić sos sałatkowy?

  • Do miseczki wlej porcję octu, dodaj sól do smaku, wymieszaj.
  • Przygotuj rózgę, a najlepiej mikser.
  • Do octu bardzo wolno wlewaj oliwę, cały czas miksując lub energicznie mieszając.
  • Vinegret jest gotowy, gdy nabierze konsystencji dość gęstej i jednolitej emulsji.
  • Sosem polej ulubioną sałatę, wymieszaj i od razu podawaj.

Rada: vinegret bardzo często występuje w wersji z musztardą dijon, którą należy dodać przed miksowaniem – polecamy. Sos możesz doprawić roztartym z solą czosnkiem, ulubionymi ziołami, filecikami anchovies albo odrobiną przecieru pomidorowego, czarnym lub białym pieprzem, papryką w proszku, a nawet proszkiem curry.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here