Jak zrobić domowy makaron jajeczny? To naprawdę bardzo proste! PRZEPIS

Zrobienie domowego makaronu oczywiście wymaga więcej pracy niż wsypanie gotowego produktu do gotującej się wody, wcale jednak nie jest tak czasochłonne i trudne, jak sądzi wiele osób – szczególnie, jeśli macie maszynkę. A smak? Żaden sklepowy makaron nie może się z nim równać!

Przepis na domowy makaron jajeczny

Składniki:

  • 130 gramów mąki pszennej (3/5 szklanki)
  • 1 jajko w rozmiarze M
  • 2 łyżki wody

*Składniki na jedną dużą lub dwie mniejsze porcje makaronu.

Jak zrobić domowy makaron jajeczny?

  • Do miski wsyp mąkę, wbij jajko i wlej wodę, wymieszaj łyżką, następnie ugnieć dłonią na twarde, ale jednolite ciasto – wszystko można zrobić także na stolnicy.
  • Ciasto zawiń w folię spożywczą i pozostaw na godzinę w temperaturze pokojowej.
  • W naszej kuchni mamy maszynkę i używamy jej do robienia domowego makaronu, gdyż znacznie ułatwia pracę – umożliwia równe rozwałkowanie ciasta (na 1,5-2 mm), a następnie pokrojenie go w nitki lub tasiemki.
  • Jeśli nie masz maszynki, ciasto podsyp mąką, następnie rozwałkuj na grubość 1,5-2 mm, ponownie podsyp mąką, złóż na raz lub dwa albo zwiń w rulon i pokrój ostrym nożem na nitki lub tasiemki.
  • Makaron wrzuć do gotującej się osolonej wody z dodatkiem łyżki oleju, od razu delikatnie wymieszaj, aby nitki się rozdzieliły, gotuj przez około 3 minuty – powinien być al dente, czyli lekko twardawy.
  • Do garnka wlej trochę zimnej wody, wymieszaj i odcedź.
  • Podawaj od razu z ulubionym sosem lub w rosole.

Domowy makaron smakuje bosko z sosem ze świeżych pomidorów:

Genialny sos do makaronu ze świeżych pomidorów i szpinaku. Znajomy szef kuchni dał nam przepis

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here