Ikea ujawniła przepis na swoje słynne klopsiki. Wygląda jak… instrukcja składnia mebla

Wygląda jak instrukcja składania mebli, ale to najprawdziwszy przepis kulinarny. Ikea postanowiła ujawnić, jak robione są jej słynne klopsiki köttbullar. Okazuje się, że w Kulinarnej Polsce mieliśmy dobrego nosa. Sekretną recepturę rozpracowaliśmy już dawno.

Ikea to oczywiście przede wszystkim meble i akcesoria wyposażenia wnętrz sprzedawane na całym świecie. Jednak ze świeczką szukać klienta, który odwiedzając sklep szwedzkiej firmy choć raz nie spróbował jej słynnych klopsików. Teraz, gdy z powodu epidemii koronawirusa w wielu krajach, w tym także w Polsce, placówki zostały zamknięte, niejeden amator mięsnych kulek w sosie pieczeniowym zdążył za nimi zatęsknić. Ikea ma na to jednak radę. Właśnie ujawniła przepis na swoje klopsiki – jakby inaczej, w formie przypominające instrukcję składania mebla.

– Siedzenie w domu może być trudne, dlatego chcemy pomóc, aby życie było teraz choć trochę łatwiejsze i przyjemniejsze – powiedziała Lorena Lourido, food manager w  sieci Ikea. – Bon appétit albo, smaklig måltid, jak to mówimy w Szwecji!

Jak zatem zrobić köttbullar alla Ikea?

Składniki:

  • 500g mielonego mięsa wołowego
  • 250g mielonego mięsa wieprzowego
  • 1 drobno posiekana cebula
  • 1 ząbek czosnku (siekany lub mielony)
  • 100 g bułki tartej
  • 1 jajko
  • 5 łyżek mleka
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Najpierw należy wymieszać mięso, potem dodać cebulę, czosnek, bułkę tartą i jajko. Jeszcze raz dokładnie wymieszać i dodać mleko oraz przyprawy. Po uformowaniu kulek trzeba włożyć je do lodówki na 2 godziny. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu do zarumienienia z każdej strony. Wyjąć i piec 30 minut w piekarniku z termoobiegiem o temperaturze 180 °C (lub 160 °C bez termoobiegu). i piecz przez kolejne 30 minut.

Składniki:

  • odrobina oleju
  • 40 g masła
  • 40 g mleka
  • 40 g mąki
  • 150 ml wywaru z warzyw
  • 150 ml wywaru wołowego
  • gęsta śmietana 150 ml
  • 2 łyżeczki sosu sojowego
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon

Przygotowanie:

Na patelni trzeba stopić 40 g masła. Dolać 40 g zwykłego mleka i mieszać przez 2 minuty. Potem dodać mąkę, buliony warzywny i wołowy, ciągle mieszając. Wreszcie dodać gęstą śmietanę, 2 łyżeczki sosu sojowego i 1 łyżeczkę musztardy Dijon. Pozwolić sosowi zgęstnieć.

Tymczasem w Kulinarnej Polsce przepis na klopsiki z Ikea postanowiliśmy rozgryźć już jakiś czas temu. Jak się okazuje, mieliśmy nosa! Jest bardzo podobny do oryginału, my jednak danie przygotowaliśmy jako całość, przepis Ikea każe klopsiki i sos zrobić osobno. Które wyjdą lepiej? Przekonajcie się sami!

Szwedzkie klopsiki w sosie pieczeniowym jak köttbullar z Ikea. PRZEPIS

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here