Hiszpański omlet ziemniaczany tortilla de patatas. PRZEPIS

To jeden z przepisów, po które sięgamy, gdy nie mamy zbyt dużo czasu na gotowanie, a jednocześnie chcemy zjeść coś pysznego i pożywnego. Tortilla de patatas sprawdza się idealnie.

Przepis na hiszpański omlet ziemniaczany tortilla de patatas

Składniki: 3-4 średnie ziemniaki, duża cebula, 2 ząbki czosnku, pół papryki, około 150 gramów hiszpańskiej kiełbasy chorizo (jeśli nie macie, może być też boczek), 5 jajek, pół szklanki mleka, sól, pieprz, oliwa.

Jak zrobić hiszpański omlet ziemniaczany Tortilla de patatas?

  • Ziemniaki pokrój w cienkie plastry, cebulę w kostkę, paprykę w paski, kiełbasę w plasterki, a czosnek posiekaj.
  • Na średniej patelni z wysokimi rantami (zalecamy użycie patelni z powłoką nieprzywieraną) rozgrzej oliwę, równomiernie rozłóż plastry ziemniaków, następnie dorzuć cebulę, czosnek, paprykę i chorizo, zostaw na chwilę bez mieszkania, następnie smaż około 7 minut często, ale delikatnie wszystko przekładając.
  • W międzyczasie wbij jajka do miseczki, dodaj mleko, dopraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj.
  • Składniki na patelni równomiernie rozłóż, wlej jajka, przykryj i smaż na najmniejszym ogniu około 5 minut, następnie tortillę obróć (najłatwiej zrobić to za pomocą talerza) i smaż jeszcze kilka minut również pod przykryciem.

Rada: podstawowa hiszpańska tortilla to tylko omlet i ziemniaki. Możesz więc przyrządzić ją według naszego pomysłu lub dodać inne ulubione składniki. Smakuje super z sałatką ze świeżych pomidorów i ogórków. Tortillę można jeść na ciepło lub zimo.

3 KOMENTARZE

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here