Rewelacyjna fasolka szparagowa po azjatycku z kurczakiem. PRZEPIS

Niedawno odkryliśmy przepis na fasolkę szparagową po azjatycku z kurczakiem i od razu dodaliśmy go do ulubionych. To danie pełne smaków i aromatów, w dodatku łatwe i szybkie do przyrządzenia.

Przepis na fasolkę szparagową po azjatycku z kurczakiem

Składniki:

  • 400 gramów świeżej żółtej fasolki szparagowej,
  • 2 piersi z kurczaka,
  • 2 cebule,
  • 2 ząbki czosnku,
  • około 2 cm kawałek świeżego imbiru,
  • 1 mała papryka czerwona,
  • łyżeczka proszku curry,
  • łyżeczka mąki ziemniaczanej,
  • pół łyżeczki mąki pszennej,
  • sos sojowy,
  • olej.

Jak zrobić fasolkę szparagową po azjatycku z kurczakiem?

  • Fasolę umyj, odetnij końcówki, ugotuj na półtwardo, odcedź.
  • Imbir i czosnek posiekaj, oprósz odrobioną soli i rozetrzyj na pastę przy pomocy noża lub widelca.
  • Piersi z kurczaka pokrój w cienkie płatki, skrop sosem sojowym, dodaj pastę z imbiru i czosnku, wymieszaj, odstaw na minimum 15 minut do zamarynowania.
  • W woku lub na głębokiej patelni rozgrzej trochę oleju, wyłóż piersi w taki sposób, aby każdy kawałek przylegał do dna, smaż na dość dużym ogniu bez ruszania przez minutę, dorzuć cebulę pokrojoną w piórka i paprykę pokrojoną w paseczki, następnie smaż utrzymując duży ogień i często mieszając przez kolejne dwie minuty, dorzuć fasolkę, dopraw proszkiem curry i smaż nadal jeszcze przez około minutę.
  • W 3/4 szklanki wody rozrób obie mąki (dokładnie, aby nie było grudek), wlej do smażących się warzyw i mięsa, zagotuj, danie zgęstnieje i zrobi się szkliste.
  • Na koniec dopraw sosem sojowym i od razu podawaj.

Rady:

  • Fasolkę już na talerzach posypaliśmy prażonym sezamem.
  • Jako dodatek podaliśmy biały ryż.

A jeśli szukasz wegańskiego przepisu z fasolkę szparagową, zerknij tutaj:

Wegańskie curry z tofu i fasolką szparagową. PRZEPIS

2 KOMENTARZE

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here