Lekki i puszysty pszenny chleb jest najlepszy do wszelkiego rodzaju tostów. W sklepach trudno jednak znaleźć dobry wypiek, dlatego co jakiś czas robimy go sami i wychodzi cudowny. Równie dobrze sprawdza się też do zwykłych kanapek.
Przepis na domowy chleb tostowy
Składniki:
- 550 gramów mąki pszennej,
- 20 gramów świeżych drożdży,
- szklanka ciepłego mleka (250 ml),
- 2 łyżki oleju,
- płaska łyżeczka sody,
- łyżeczka soli,
- łyżeczka cukru.
Jak zrobić domowy chleb tostowy?
- Do miseczki wlej mleko, wkrusz drożdże, dodaj cukier, wlej także olej, mieszaj do całkowitego rozpuszczenia się drożdży.
- Do dużej miski wsyp mąkę, sodę, sól, wymieszaj.
- Wlej mleko z drożdżami, wymieszaj, następnie przełóż na blat lub stolnicę i wyrabiaj ręcznie przez około 10 minut – aż ciasto będzie gładkie i jednolite.
- Z ciasta uformuj kulę, przełóż do miski, przykryj folią spożywczą, zostaw na 2 godziny.
- Następnie ciasto wyjmij, krótko wyrób, uformuj bochenek, który włóż do prostokątnej foremki o długości 25-30 cm. Przykryj, zostaw na kolejne pół godziny.
- Po tym czasie włóż foremkę z ciastem do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, piecz na środkowej półce przez 25-30 minut, do chwili, aż chleb ładnie się przyrumieni.
- Chleb wyjmij, przestudź przed pokrojeniem.
Z domowym chlebem tostowym można zrobić na przykład świetne angielskie kanapki BLT:
Angielska kanapka BLT z bekonem, sałatą i pomidorem. Klasyk, który zawsze smakuje świetnie. PRZEPIS
