Do czego wykorzystać rybę wędzoną? Mamy przepis na pyszną zapiekankę kapitańską

Wędzoną rybę w kuchni przeważnie jadamy na zimo, można z niej zrobić pyszne pasty i sałatki, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by wykorzystać ją do dań ciepłych. Na przykład przygotowując tę pyszną zapiekankę kapitańską.

Przepis na zapiekankę kapitańską z wędzoną rybą

Składniki:

  • Około 300 gramów obranego z ości białego mięsa z wędzonej ryby morskiej – na przykład mintaja, dorsza, morszczuka, karmazyna. Makrela w tym przepisie się nie sprawdzi.
  • 700 gramów ziemniaków,
  • 2 cebule,
  • kilka łyżeczek marynowanych kaparów,
  • 400 ml śmietany 12 proc.,
  • 2 jajka,
  • bułka tarta,
  • sól, pieprz.

Jak zrobić zapiekankę kapitańską z wędzoną rybą?

  • Ziemniaki obierz, pokrój w cienkie plasterki.
  • Śmietanę wymieszaj z jajkami, dość mocno dopraw solą i pieprzem – przyprawy w trakcie pieczenia mają przejść do ziemniaków.
  • Cebulę pokrój w krążki.
  • Dno naczynia żaroodpornego posmaruj śmietaną z jajkami, wyłóż warstwę ziemniaków, obłóż kawałkami ryby, dodaj trochę kaparów, posmaruj śmietaną z jajkami, wykładaj kolejne warstwy aż do wyczerpania składników.
  • Na nich ułóż krążki cebuli, oprósz bułką tartą.
  • Piecz w temp. 190 stopni przez około 50 minut – aż wierzch zapiekanki ładnie się zrumieni.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here