Chłopskie placki ziemniaczane z kiszoną kapustą i boczkiem. PRZEPIS

Można je jeść solo lub jako dodatek do innych dań. Robi się je bardzo prosto, w dodatku sprytnie wykorzystasz gotowane ziemniaki. Mamy dla was przepis na świetne placki chłopskie z kapustą kiszoną i boczkiem.

Przepis na chłopskie placki ziemniaczane z kapustą kiszoną i boczkiem

Składniki:

  • Około kilograma ugotowanych i ostudzonych ziemniaków,
  • 300 gramów kapusty kiszonej,
  • 200 gramów boczku wędzonego,
  • 3 cebule,
  • mąka pszenna,
  • olej,
  • sól, pieprz.

Jak zrobić chłopskie placki ziemniaczane z kapustą kiszoną i boczkiem?

  • Kapustę pokrój, przełóż do garnka, zalej szklanką wody, gotuj pod przykryciem przez około pół godziny – aż kapusta zmięknie. W tym czasie cała woda powinna wyparować. Jeśli coś zostało, gotuj jeszcze chwilę bez przykrycia. Przed gotowaniem kapustę możesz też raz przepłukać w wodzie, jeśli lubisz mniej kwaśne smaki.
  • Boczek pokrój w kostkę, przesmaż razem z posiekaną cebulą na odrobinie oleju.
  • Ziemniaki dokładnie utłucz, masę podziel na cztery części, jedną wyjmij, w puste miejsce wsyp mąkę pszenną, dodaj przestudzoną kapustę oraz cebulę z boczkiem.
  • Masę dopraw pieprzem i solą, jeśli trzeba, następnie dokładnie wyrób.
  • Formuj niewielkie płaskie placki, praż na patelni tylko posmarowanej olejem przez około 4-5 minut z każdej strony – aż placki ładnie się zrumienią.

Rada: placki można podać ze śmietaną lub masłem czosnkowym, to również świetny dodatek do sosów mięsnych.

Spróbujcie tych pysznych placów ziemniaczanych:

Baaardzo chrupiące placki ziemniaczane. Najlepszy przepis

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here