Bigos ze słodkiej kapusty. Wychodzi bardzo dobry. Wystarczy kilka prostych składników. PRZEPIS

Mamy dla was przepis na bardzo dobry bigos ze słodkiej kapusty. Wystarczy kilka prostych składników, niecała godzina w kuchni i garnek pysznego domowego jedzenia gotowy.

Przepis na bigos ze słodkiej kapusty

Składniki:

  • Większa główka młodej kapusty lub mała główka zwykłej,
  • 2 duże cebule,
  • 400 gramów dobrego wędzonego boczku,
  • 3 kiełbasy śląskie lub podobne,
  • słoiczek koncentratu pomidorowego 200 g,
  • olej,
  • majeranek, ziele angielskie, liście laurowe, sól, pieprz.

Jak zrobić bigos ze słodkiej kapusty?

  • W dużym garnku rozgrzej trochę oleju.
  • Cebulę posiekaj, boczek i kiełbasę pokrój w kostkę, wrzuć do garnka. Smaż często mieszając aż do zrumienienia.
  • Kapustę posiekaj – młodą grubiej, zwykłą drobniej.
  • Przełóż do garnka, dopraw majerankiem, liśćmi laurowymi, zielem angielskim solą i pieprzem, wymieszaj i smaż wszystko jeszcze chwilę.
  • Do garnka wlej 3/4 szklanki wody, przykryj, duś przez około 10-15 minut, aż kapusta zmięknie.
  • Dodaj koncentrat pomidorowy, ponownie dokładnie wymieszaj, duś kolejne 5-10 minut, wyłącz ogień, pozostaw bez odkrywania na minimum kwadrans, aby wszystko się przegryzło, następnie wymieszaj i podawaj.

Rada: bigos ze słodkiej kapusty podajemy z gotowanymi ziemniakami lub z pieczywem.

Wypróbuj też nasz przepis na wegetariański bigosik dietetyczny:

Bigosik dietetyczny [PRZEPIS]

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here