Bigos z cukinii. Zaskakująco pyszny! PRZEPIS

Cukinia to bardzo uniwersalne warzywo i tylko od inwencji kucharza zależy, co uda się z niego wyczarować. Nam ostatnio wpadł w ręce przepis na bigos. I wiecie co? Jest zaskakująco pyszny!

Przepis na bigos z cukinii 

Składniki: 3 średnie cukinie, 2 duże cebule, 200 gramów pieczarek, 300 gramów dobrej kiełbasy, 2 średnie marchewki, świeży koperek, sól, pieprz, olej.

Zrób tak: w głębokiej patelni lub w garnku przesmaż na oleju posiekaną cebulę razem z pokrojonymi w plasterki pieczarkami oraz kiełbasą pokrojoną również w plasterki. W międzyczasie zetrzyj na grubych oczkach cukinię oraz marchewkę i dodaj do reszty. Smaż jeszcze 2-3 minuty, dopraw solą i pieprzem, podlej połową szklanki wody i duś około 10 minut. Na koniec dorzuć posiekany koperek i wszystko dokładnie wymieszaj.

Rada: bigos z cukinii to również świetne danie wegetariańskie, jeśli pominiesz kiełbasę.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here