Bardzo zdrowe cytryny. Wyciskaj do wody, ale nigdy do gorącej herbaty

Zwykłe cytryny, dziś powszechnie dostępne i relatywnie tanie, mają bardzo szerokie zastosowanie kulinarne, przede wszystkim są jednak niezwykle zdrowe. Warto wyrobić sobie codzienny nawyk picia wody z dodatkiem ich soku.

Cytryny są powszechnie uprawiane w krajach południa i eksportowane na cały świat. Co ciekawe, drzewko pochodzi z terenu dzisiejszych Chin, gdzie do dziś występuje w stanie dzikim. Panuje powszechne przekonanie o prozdrowotnych właściwościach cytryn i jest ono w pełni uzasadnione. Wprowadzając kwaśny sok do codziennej diety, szybko można odczuć pozytywne zmiany, a przy okazji zgubić trochę zbędnych kilogramów.

  • Organizm człowieka nie jest w stanie samodzielnie produkować witaminy C, dlatego musi być dostarczana z pożywieniem. Cytryny zawierają jej aż 53 mg/100 g owocu.
  • Sok z cytryny ma właściwości bakteriobójcze – mamy i bacie miały rację, gdy w trakcie przeziębienia podawały herbatę z cytryną. Niestety, często popełniały przy tym poważny błąd, którym jest łączenie soku z gorącym płynem. Już w temperatura 70 stopni Celsjusza powoduje utratę witaminy C, zwanej także kwasem askorbinowym. To właśnie dzięki wysokiej zawartości tego związku cytryny zawdzięczają swoje właściwości bakteriobójcze, przeciwzapalne i antyutleniające. Witaminie C nie służy też kontakt z powietrzem i światłem. Dlatego najlepiej pić sok świeżo wyciśnięty z owocu.
  • Dieta bogata w witaminę C zwiększa odporność organizmu w okresie podwyższonych zachorowań na przeziębienia i grypę.
  • Sok z cytryny wspomaga wydzielanie żółci i ma pozytywny wpływ na funkcjonowanie wątroby.

  • Witamina C jest niezbędna do syntezy kolagenu w organizmie, dlatego sok z cytryny powinny stosować osoby dbające o prawidłową kondycję stawów.
  • Uważa się, że witamina C i inne przeciwutleniacze zawarte w cytrynach mogą ograniczać rozwój nowotworów, przede wszystkim płuc, jednak nie wszystkie badania to potwierdzają.
  • Wiele osób stosuje sok z cytryny podczas diety redukcyjnej, pijąc ciepłą wodę z jego dodatkiem na czczo. Taki koktajl poprawia procesy trawienne, a jednocześnie zapewnia większe poczucie sytości niż czysta woda.
  • Sok z cytryny nie zakwasza organizmu, jak błędnie uważa wiele osób, przeciwnie, pomaga utrzymać równowagę kwasowo-zasadową organizmu.
  • Objawy niedoboru witaminy C są dość przykre: może wystąpić krwawienie dziąseł, wypadanie zębów, obrzęk i bolesność stawów, spadek odporności, wolniejsze gojenie się ran i zrastanie kości, dłuższa rekonwalescencja po przebytych chorobach – inaczej mówiąc, objawy szkorbutu.
  • Sok z cytryny nie tylko do herbaty. Bardzo łatwo przygotujesz zdrową i pyszną lemoniadę. Wystarczy pokroić owoc na plasterki, posypać odrobiną cukry i zostawić na jakiś czas, później zalewając chłodną wodą. Można też dodać listek świeżej mięty.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here