Bez względu na to, ile ich zrobimy, zawsze znikają błyskawicznie. Racuchy z jabłkami zrobione według tego przepisu są po prostu niesamowicie pyszne. Doskonałe na podwieczorek albo obiad na słodko. Dzieciaki lubią je też zabrać do szkoły w pudełku śniadaniowym, bo świetne są nawet na zimo.
Przepis na racuchy z jabłkami
- Szklanka mąki pszennej,
- niepełna szklanka lekko ciepłego mleka,
- 10 gramów świeżych drożdży,
- 2 jajka,
- 2 jabłka,
- 2 łyżki cukru,
- olej do smażenia.
Jak zrobić racuchy z jabłkami?
- Do miski wkrusz drożdże, wlej mleko, dodaj cukier, mieszaj aż drożdże całkowicie się rozpuszczą.
- Wsyp mąkę, wbij jajka, mieszaj do uzyskania gładkiego i gęstego ciasta. Odstaw na około godzinę, aby zadziałały drożdże.
- Jabłka obierz ze skórki, pokrój w małą kostkę, dodaj do ciasta, wymieszaj.
- Na patelni rozgrzej dość dużo oleju, ciasto nakładaj łyżką, formując niewielkie racuchy. Smaż przez około 1,5 minuty z każdej strony, po zdjęciu przełóż na chwilę na papierowy ręcznik, następnie od razu podawaj.
Rada: racuchy podaliśmy oprószone cukrem pudrem i szczyptą cynamonu.