Obiad, który zawsze wszystkim smakuje, a robi się go naprawdę szybko. Dziś mamy dla was przepis na pyszne bitki z kurczaka w sosie z marchewką i groszkiem.
Przepis na bitki w sosie z marchewką i groszkiem
Składniki: 4 pojedyncze piersi z kurczaka, opakowanie mrożonej marchewki z groszkiem (450 gramów), 1 cebula, łyżka mąki plus mąka do panierowania, 200 ml śmietanki kremówki, 200 ml mleka, pęczek świeżego koperku, sól, pieprz, olej.
Jak zrobić bitki z kurczaka w sosie z marchewką i groszkiem?
- Każdą pierś przekrój wzdłuż na dwa płaskie kawałki, następnie każdy lekko rozbij tłuczkiem, oprósz solą i pieprzem, obtocz w mące i usmaż z obu stron na oleju. Bitki zdejmij i odłóż.
- Patelnię oczyść, rozgrzej świeży olej, zeszklij na nim posiekaną cebulę, wsyp łyżkę mąki, dokładnie wymieszaj aż całkowicie połączy się z tłuszczem, robiąc zasmażkę, wlej śmietankę i mleko, następnie często mieszając zagotuj, dodaj marchewkę i groszek, dopraw solą i pieprzem ponownie wymieszaj, w sosie zanurz bitki i gotuj pod przykryciem około 10 minut.
- Na koniec do sosu dodaj posiekany koperek.
Rada: jeśli sos wyszedł zbyt gęsty, dodaj więcej mleka i ponownie zagotuj.
