Gotowanie i przepisy Warzywa Zupy

Jarzynowa sposobem włoskim. Potrafi zaskoczyć! Przepis na minestrone

Niby nic wielkiego, wszystkie warzywa z targu, żadnych cudów, a jednak włoska minestrone potrafi zaskoczyć. Koniecznie spróbujcie. Latem wychodzi najlepiej. Składniki: dwie cebule, pół główki białej kapusty, trzy marchewki, seler wraz z nacią, kalarepa, cukinia, dwie garście białej ugotowanej fasoli, trzy dojrzałe pomidory, dwa ząbki czosnku, suszony tymianek i rozmaryn, garść makaronu (u nas połamane […]

Gotowanie i przepisy Warzywa Zupy

Barszcz ukraiński light [PRZEPIS]

Wędzonego kurczaka można używać w kuchni jako lżejszą alternatywę dla wyrobów wieprzowych. Świetnie sprawdzi się do przygotowania wywaru. Są potrawy, które nie mogą obejść się bez aromatu wędzonki. W szczególności to różnego rodzaju zupy i dania jednogarnkowe. To także barszcz ukraiński, który bardzo lubimy. Tym razem zrobiliśmy lżejszą wersję tej zupy, zamiast wędzonych żeberek i […]

Gotowanie i przepisy Warzywa Zupy

Uwielbiamy zupę ogórkową! Ta wychodzi jak u mamy [PRZEPIS]

Ogórki kiszone to jeden z najbardziej charakterystycznych produktów kuchni polskiej. Robioną z nich zupę nad Wisłą zna chyba każdy i to już od przedszkola. Oczywiście domowa zawsze jest najlepsza. Mamy na nią sprawdzony przepis, a także jeden myk, dzięki któremu wyjdzie jeszcze pyszniejsza. Składniki: 3/4 średniego garnka bulionu mięsnego (my zrobiliśmy na nodze z kurczaka), […]

Gotowanie i przepisy Zupy

Česneková polévka: Czesi robią ją inaczej niż może nam się wydawać

Czeska kuchnia jest fascynująca. Niby bardzo podobna do naszej, w zasadzie oparta na tych samych składnikach, a jednak detale sprawiają, że bardzo różni się od tego, co jemy na co dzień w Polsce. Dobrym przykładem jest Česneková polévka, czyli zupa czosnkowa. Większość przepisów w polskim internecie każe ją gotować zgodnie z naszą rutyną kulinarną, a efekt […]

Gotowanie i przepisy Mięso Zupy

Bez tej przyprawy nie ma flaków. Lepszych nie jedliśmy. Jak ugotować? Zobacz przepis

Przyprawa, która raczej kojarzy się z kuchnią azjatycką albo rozgrzewającymi herbatkami jest obowiązkowym składnikiem udanych flaków – mowa o świeżym imbirze. Gotowanie flaków to dziś bułka z masłem. W sklepach są dostępne już obgotowane pocięte w równe paseczki żołądki wołowe. Niegdyś było to dużo bardziej kłopotliwe. Kupowało się całe płaty pozbawione jakiejkolwiek obróbki. Nie tylko […]

Gotowanie i przepisy Zupy

Najlepszy przepis na barszczyk z botwinki. Śpieszmy się ją gotować, bo zaraz się skończy

Na barszczyk z botwinki jest tyle przepisów, co domów, w których się taką zupę gotuje. My bardzo ją lubimy, dlatego sporo już ich wypróbowaliśmy. Ten jednak zdecydowanie jest najlepszy, choć w zasadzie bez specjalnych udziwnień. Wkrótce botwinka na kilka miesięcy zniknie z warzywniaków. Nie ma co zwlekać, to ostatnia chwila, żeby ją sobie ugotować.  Składniki: […]

Gotowanie i przepisy Zupy

Solanka – ruska zupa lecząca kaca. To naprawdę działa! PRZEPIS

SYNDROM DNIA POPRZEDNIEGO KAC Kac, kociokwik albo brzmiący bardziej fachowo – syndrom dnia poprzedniego. Jakkolwiek go nazwać, w gruncie rzeczy zawsze chodzi o to samo, czyli mozolny proces usuwania wypitego w nadmiarze alkoholu przez organizm, czemu towarzyszy szereg mało przyjemnych objawów z bólem głowy, wrażliwością na dźwięki i nudnościami na czele. Jak sprawić, by kac był bardziej znośny? Niektórzy twierdzą, że jedyny sposób to zabicie […]