Cook News Zdrowie

Odstaw kiełbasę, cukier i alkohol. Nowe 10 przykazań przeciw rakowi

Kochamy grillować. Mięso trafia na ruszt kilogramami, alkohol i słodkie napoje leją się litrami, umiar schodzi na dalszy plan, a my serwujemy sobie rakotwórczy koktajl – ostrzegają naukowcy, którzy przeprowadzili największe do tej pory badania dotyczące czynników wywołujących nowotwory. O najnowszych ustaleniach badaczy informuje brytyjski The Telegraph. Recepta jest prosta: zdecydowanie ogranicz spożywanie czerwonego mięsa […]

Cook News Zdrowie

Pescowegetarianizm. Na ten dietetyczny kompromis decyduje się coraz więcej osób

Całkowita rezygnacja z jedzenia mięsa to zawsze duże wyzwanie, któremu mimo szczerych chęci i twardych postanowień nie wszyscy są w stanie podołać. Nie wszyscy też chcą całkowicie rezygnować z mięsa. Ciekawym kompromisem, na który decyduje się coraz więcej osób, jest dieta pescowegetariańska. Pescowegetarianizm bywa nazywany też ichtiwegetarianizmem. Jest to odmiana semiwegetarianizmu oparta na produktach roślinnych, […]

Cook News

Od szpitalnego jedzenia można się rozchorować. Sprawdzili, czym karmią pacjentów

System ochrony zdrowia nie gwarantuje prawidłowego żywienia pacjentów w szpitalach – alarmuje Najwyższa Izba Kontroli. Przepisy nie określają norm żywieniowych pacjentów, jakości produktów, zasad kontroli usług żywienia szpitalnego, czy zasad zatrudniania dietetyków na oddziałach. Dostarczane produkty nie usprawniają funkcjonowania organizmu, a czasem mogą  szkodzić – wskazała w raporcie NIK. W większości kontrolowanych szpitali pacjenci otrzymywali posiłki nieadekwatne do […]

Cook News

Jak grillować zdrowiej? Nie zapomnij wrzucić na ruszt warzywa

Cukinia, bakłażan czy papryka – to tylko niektóre warzywa, które dobrze sprawdzają się w grillowym menu. Mogą one stanowić zdrowe uzupełnienie mięsnych dań lub stać się głównym elementem posiłku. Dlaczego warto wrzucać warzywa na ruszt i jak najlepiej je przygotować podpowiada Anna Radowicka – specjalistka ds. żywienia współpracująca z E.Leclerc. Posiłki przy grillu to jeden […]

Cook News

Szokujące wyniki badania wody w butelkach. Pijemy plastik

Pice dużej ilości wody zalecają wszyscy. Najłatwiej sięgnąć po taką w plastikowej butelce i większość ludzi robi to na co dzień wchłaniając jednocześnie, dowodzą najnowsze badania, cząsteczki plastiku, co może szkodzić naszemu zdrowiu. Przekonanie, że napoje w plastikowych butelkach „chłoną” z nich niepożądane związki, jest popularne od dawna. Dotychczas jednak brakowało na to przekonujących badań […]

Gotowanie i przepisy Strefa Wege Warzywa Wegańskie Wegetariańskie Zupy

Zimą rozgrzewa, wiosną pomoże schudnąć. Indyjska zupa dahl. PRZEPIS

Ta zupa jest tak dobra, że patrząc na listę składników aż trudno uwierzyć, że nic więcej w niej nie ma. Jej smak naprawdę może zaskoczyć. Indyjska zupa dahl – wegańska, zdrowa, niskokaloryczna, a przy tym ma jedną właściwość, którą doceni każdy noszący się z zamiarem zrzucenia kilku kilogramów. Dahl zazwyczaj polecana jest jako zupa rozgrzewająca […]

Cook News Mięso Zdrowie

Nigdy nie myj mięsa przed gotowaniem. Możesz sobie tym tylko zaszkodzić

W wielu domach utarł się zwyczaj, by myć świeże mięso przed gotowaniem. Jest to całkowicie bezcelowe, a wręcz może być szkodliwe. W dawnych latach, gdy mięso kupowało się na bazarze lub bezpośrednio od hodowcy, opłukanie go pod bieżącą wodą mogło mieć uzasadnienie. Z higieną było kiepsko, na towarze mogły znajdować się różne stałe zanieczyszczenia, włosy […]

Cook News Strefa Wege Wegetariańskie Zdrowie

Quinoa czyli super zdrowa alternatywa dla kaszy i ryżu. Jak gotować i jeść komosę ryżową?

Mody kulinarne zmieniają się co chwilę, ale ta na szczęście nie przemija. Komosa ryżowa, znana też jako quinoa, coraz częściej pojawia się na naszych stołach. Trudno się temu dziwić. Jest super zdrowa i świetnie sprawdza się jako alternatywa dla kaszy i ryżu. Quinoa przywędrowała do nas aż z Ameryki Południowej, gdzie już kilka tysięcy lat […]

Cook News Strefa Wege

Jagody goji. Bardzo zdrowa przekąska, która pomoże ci schudnąć. Fakty i mity

Jeszcze niedawno prawie zupełnie nieznane w Polsce, dziś to jeden z najpopularniejszych produktów żywnościowych w kategorii superfoods. Jeśli jesteś uzależniony od przekąszania, a jednocześnie dbasz o zdrowie, jagody goji będą wybawieniem. Goji to handlowa nazwa kolcowoju chińskiego – krzewu występującego w Azji. Te niewielkie czerwone owoce od tysięcy lat są stosowane w tamtejszej medycynie naturalnej […]

Cook News

Mężczyźni, którzy jedzą dużo czosnku, pachną atrakcyjniej dla kobiet. To udowodnione naukowo

Jeśli jesteś mężczyzną i lubisz czosnek, prawdopodobnie działasz elektryzująco na kobiety. Chodzi o zapach. Nie, nie o ten z ust. Wielu panów zostawia fortuny w drogeriach, licząc na to, że zapach kosztownych perfum uczyni ich bardziej atrakcyjnymi w oczach kobiet. Tymczasem lepsza byłaby wizyta w warzywniaku. Skóra mężczyzn, którzy regularnie jedzą potrawy doprawione świeżym czosnkiem, […]

Cook News Strefa Wege

Gorzkie pestki moreli. Cudowne antidotum na raka czy groźny dla zdrowia produkt?

Są jednym z najbardziej kontrowersyjnych środków spożywczych specjalnego przeznaczenia. Niektórzy wierzą, że to cudowne antidotum na raka. Specjaliści przestrzegają jednak: gorzkie pestki moreli zwane też gorzkimi migdałami mogą być śmiertelnie niebezpieczne. Teoria spisku Gorzkie pestki moreli w internecie można kupić w dowolnej ilości. Niektórzy na stałe włączyli je do diety ze względu na zawartość witaminy […]

Cook News Strefa Wege

Wszystko, co musisz wiedzieć o nasionach chia. Nieprawdopodobnie zdrowe, ale w nadmiarze mogą zaszkodzić

Nasiona chia były chlebem powszednim starożytnych Indian, jednak nad Wisłą prawdziwą furorę zaczęły robić dopiero w ostatnich latach. To prawdziwa skarbnica cennych składników odżywczych i sojusznik w zrzucaniu kilogramów. Lepiej jednak z umiarem włączać je do diety. Łatwo z nimi przesadzić. Skarb Azteków i Inków Chia, zwana też szałwią hiszpańską, jest zaliczana do superfoods, czyli […]

Gotowanie i przepisy Warzywa Wegetariańskie

Ciągnące się kaszotto z warzywem młodości [PRZEPIS]

Gotowane jak włoskie risotto, ale zamiast ryżu głównym składnikiem są całe ziarna jęczmienia, a więc inaczej mówiąc: pęczaku. To danie niezwykle proste, które wymaga jednak odrobiny wysiłku i cierpliwości. Tak jak podczas gotowania risotto, również kaszotta nie można zostawić samego sobie na ogniu, bo szybko może się przypalić i będzie do niczego. Gotując kaszotto z pęczaku musielibyśmy jednak bardzo się postarać, aby […]

Strefa Wege Zdrowie

Orzechy i nasiona. To w nich natura skryła sekret zdrowia

Były ważną częścią ludzkiej diety w czasach, gdy nie znano jeszcze rolnictwa, a mięso jadało się tylko, gdy udało się je upolować: orzechy i nasiona. Dziś równie często, o ile nie częściej, powinny one gościć na naszych stołach. Bo orzechy i nasiona to esencja zdrowia. NAJLEPSZE DLA MÓZGU Mój szkolny matematyk zawsze zalecał jedzenie orzechów […]

Gotowanie i przepisy Mięso Zdrowie

Naturalny suplement diety na zdrową skórę i mocne stawy – galareta! PRZEPIS

Mięsne galarety najlepsze wychodzą ze świńskich nóżek, ale nie ma nic za darmo – to też prawdziwe bomby cholesterolowe. Galareta ścina się dzięki żelatynie zawartej w kościach. Uczciwie zrobiona nie potrzebuje żelatyny w proszku. Nawet jeśli gotujemy porządny rosół on też w lodówce powinien zamienić się w galaretę. Zresztą, galareta to nic innego jak właśnie rosół czy też bulion, tyle że w innym stanie skupienia. Niestety, […]