Gotowanie i przepisy Ryby

Ryba z azjatyckiego baru [PRZEPIS]

Popularne danie kuchni azjatyckiej, często spotykane w barach i restauracjach. Podobnie jak w przypadku innych dalekowschodnich potraw, tę także trudno odtworzyć w domu, ale z naszymi wskazówkami dacie radę. Problem z odwzorowywaniem azjatyckich dań w warunkach domowych nie tyle leży w doborze składników, co technice gotowania. Jeśli zabierzemy się za chińszczyznę metodami, które wynieśliśmy z […]

Gotowanie i przepisy Ryby Warzywa

Komosa zamiast ryżu w stir-fry plus dorsz, krewetki i warzywa

Quinoa zwana też bardziej swojsko komosą ryżową to świetna alternatywa dla ryżu i kasz. Dobrze sprawdza się jako baza do stir-fry, czyli potraw krótko smażonych w wysokiej temperaturze i mieszanych praktycznie przez cały czas. Jako że technika wywodzi się z kuchni dalekowschodnich, bardzo często jednym ze składników jest ryż. Zamiast niego postanowiliśmy użyć pochodzącej z […]

Cook News

Ryba wyjęta z gorącego oleju ożyła przed podaniem. „To zupełnie normalne”

Takiego widoku nie życzymy nikomu. Okazuje się, że ryba usmażona w głębokim oleju może jeszcze wydać ostanie konwulsje gotowa do podania. Nagranie, na którym taka właśnie sytuacja ma miejsce, obiega sieć. Może wydawać się to szokujące, ale jak twierdzą znawcy rybiej anatomii, nie jest niczym nadzwyczajnym. W Polsce, gdzie nadal silna jest tradycja kupowania żywych […]

Gotowanie i przepisy Ryby Zupy

Najlepsza zupa rybna. Jak zrobić? Przepis przywieziony znad morza

Według nas to najlepsza zupa rybna. Przynajmniej, jeśli chodzi o kuchnię polską. Przepis przywieziony kilka lat temu znad polskiego morza. Składniki: trzy dzwonka z łososia (około 200 gram) i tyle samo dorsza (ważne, żeby kawałki ryby były ze skórą i ośćmi, co da zupie aromat), dwie cebule, dwie marchewki, połówka selera, papryka czerwona, papryka słodka […]

Cook News Zdrowie

Jedz jak Jezus, chudnij i bądź zdrów. Dieta sprzed 2 tysięcy odkryta na nowo

W nowym roku szukasz skutecznej diety, dzięki której schudniesz i poprawisz stan swojego zdrowia? Internet wręcz ugina się od cudownych, a w wielu przypadkach też bardzo restrykcyjnych i wymyślnych zestawów reguł żywieniowych, dzięki którym w mig osiągniesz wymarzone efekty, z czym jak wiadomo bywa różnie. Tymczasem według amerykańskiego dietetyka doktora Dona Colberta wystarczy po prostu zacząć […]

Gotowanie i przepisy Ryby

Jak ryba, to smażona w panierce? Spróbuj tego pysznego gulaszu z dorsza! [PRZEPIS]

Polacy jedzą za mało ryb, a jeśli już, zazwyczaj lądują one na naszych stołach w formie panierowanego fileta. A przecież można inaczej! Ryby i owoce morza to nieskończone królestwo kulinarne. Spróbujcie zrobić sobie taki przepyszny gulasz z dorsza. Przepis jest bardzo prosty: Składniki: średniej wielkości sprawiony dorsz (około 400 gram), olej, duża cebula, dwa ząbki […]

Gotowanie i przepisy Ryby Warzywa

Sezon na zieloną fasolkę szparagową! Z rybą i krewetkami po azjatycku jest pyszna! [Przepis]

Według nas – jedno z najlepszych polskich warzyw sezonowych. Świeżą zieloną fasolkę szparagową można dostać teraz w każdym warzywniaku. W kuchni to składnik bardzo wdzięczny i wszechstronny. W polskich domach znamy ją głownie jako dodatek obiadowy i taka, choćby z samym masłem, jest oczywiście pyszna. Warto jednak spróbować czegoś nowego. Polecamy ten przepis: Zielona fasolka […]