Gotowanie i przepisy Warzywa

Sezonowe leczo z kiełbasą. Król letniego stołu [PRZEPIS]

W warzywnikach ciągle piętrzą się dorodne cukinie, dojrzałe papryki w różnych kolorach i soczyste pomidory. Sezon na leczo w pełni już od kilku tygodni, a my ciągle nie możemy się nim najeść. Takie jest pyszne. Dzisiaj podrzucamy wam przepis na wersję z kiełbasą.   Składniki: dwie cebule, 500 gramów dobrej kiełbasy, 3 marchewki, 6 papryk […]

Gotowanie i przepisy Strefa Wege Warzywa Wegańskie Wegetariańskie

Słynne ratatouille. Robimy francuski gulasz z warzyw [PRZEPIS]

Jedna z najlepszych rzeczy, które możemy zrobić z letnich warzyw i dowód na to, że prostota zawsze króluje, choć zrobienie ratatouille wymaga od kucharza sporo uwagi. Trud będzie jednak wynagrodzony. Właśnie teraz jest najlepszy czas na przygotowanie francuskiego specjału. Wszystkie warzywa kupicie w osiedlowym warzywniaku. Zaskoczy was, że ta prosta potrawa zakorzeniona w kuchni prowansalskiej ma aż […]

Cook News

Polscy rolnicy postawili się światowemu gigantowi. Chodzi o reklamę Knorr

Reklama papryki w proszku sprzedawanej pod marką Knorr rozwścieczyła plantatorów z Polski – a dokładnie zawarte w niej hasło, które sugeruje, że strączki z Hiszpanii są bardziej wartościowe od tych uprawianych gdzie indziej. Reklama niedawno pojawiła się w mediach. Dotyczy papryki w proszku „z Hiszpanii” sprzedawanej pod marką Knorr należącą do światowego koncernu Unilever. Plantatorzy […]

Gotowanie i przepisy Ryby

Przepis na paprykarz szczeciński marynarze przywieźli z… Afryki. Domowy jest pyszny

Jeden z ulubionych dodatków do chleba w Polsce swoje korzenie ma w… Afryce. Przepis na paprykarz przywieźli marynarze pracujący na statkach rybackich. Paprykarz szczeciński można kupić niemalże w każdym sklepie – prawie zawsze w formie konserwy. Niekiedy w sklepach rybnych dostępny jest też w foremce z produkcji w mniejszych przetwórniach. Co ciekawe, w 2010 roku […]

Gotowanie i przepisy Mięso Zupy

Oryginalny bogracz ma być właśnie taki. Jak zrobić krok po kroku?

Bogracz czyli jedna z najlepszych potraw kuchni polskiej. To nie pomyłka. Bogracz, choć mocno inspirowany kuchnią węgierską, stanowi część rodzimej sztuki kulinarnej. Jak ryba po grecku albo pierogi ruskie. „Bogrács” to po węgiersku po prostu kociołek mocowany na trójnogu, który stawia się nad ogniskiem i najczęściej gotuje w nim zupę gulaszową (gulyásleves).  Jej główne składniki to tłuste […]

Gotowanie i przepisy Ryby Sałatka

Jedna z najlepszych rzeczy, jakie możesz zrobić ze śledzia. Zrób go na czerwono! [PRZEPIS]

Trudno powiedzieć, z jakiej kuchni wywodzi się ten przepis. Śledzie przygotowane w podobny sposób nazywane są czasami „kaszubskimi” lub „po cygańsku”, jednak dostępne receptury znacznie się od siebie różnią. My po prostu nazywamy je „czerwone”, a przygotowane według naszego przepisu są po prostu niesamowite. Spróbujcie, a dajemy słowo, że będą to jedne z najlepszych śledzi, […]

Gotowanie i przepisy Makarony Mięso Warzywa

Wściekle czerwony sos do makaronu z hiszpańską kiełbasą chorizo [PRZEPIS]

Jeśli lubicie wszystko, co paprykowane, pokochacie ten sos. Jest idealny do makaronu, ale świetnie smakuje też ze świeżym chlebem. Składniki: 200 gram hiszpańskiej kiełbasy chorizo (można dostać w większości supermarketów), duża cebula, dwie średnie papryki czerwone, dwie puszki pomidorów wraz z zalewą, trochę pasy paprykowej (jeśli nie macie, nic się nie stanie, ale z nią […]